天津大学浙江研究院(绍兴)

每天，我们都在摄入各种各样的食物，这些食物为我们提供了各种营养物质。其中，食物中包含的碳水化合物、蛋白质就是我们人体所需要的重要营养物质。哪些食物中蕴含着这些营养物质？可以如何鉴定这些营养物质？怎样的饮食结构是科学健康的？针对同学们都好奇的这一系列问题，本周日在天津大学绍兴化工科学实验室，由科普基地的谢老师带队，带领大家探索食物中的营养物质。

昨天（2023年11月9日）是第32个全国消防日，消防安全对人民生命安全和财产安全的重要性不言而喻，其中灭火器的使用在阻止火灾进一步发展中起到了关键作用。自灭火器诞生以来的200年间，帮助扑灭和控制了许许多多可能带来生命危险和财产损失的火灾。我们希望通过这篇小小的科普文章，让更多人了解灭火器的前世、今生。

“天津大学绍兴化工科普基地”是依托于天津大学浙江研究院（绍兴）建设的，面向大众尤其是青少年提供化学生物学习和实践的科普基地；现已被认定为绍兴市科普教育基地、浙江省首批高新技术企业与科研机构科普教育基地。

天津大学绍兴化工科普基地是依托于天津大学浙江研究院（绍兴），建设的面向社会大众的化学、化工及生物科学的新型教育科普基地。于2023年10月30日，入选浙江省首批高新技术企业与科研机构科普教育基地。科普基地自开放运营以来，线下已经累计接待参观及科普活动2000+；开展线上科普活动累计吸引70万人。

说起蘑菇，你可能会一下想到，它们在美食中扮演着不可或缺的角色，而吃错了，就可能见小人甚至“躺板板”。不过，你知道吗，其实蘑菇在环保等领域中也有着不可估量的价值。今天就让咱们稍微探索一下蘑菇身上藏着的那些令人惊讶和好奇的小秘密吧。

一.原来花生所含的热量这么高？！还记得小学课本里《落花生》这篇文章么？讲述了从种花生-收花生-吃花生-议花生，谈论了花生的各种好处；正好每年的这个时节是花生收获的季节，花生中含有丰富的蛋白质，但同时也含有44%-45%的脂肪。

“天津大学绍兴化工科普基地”是天津大学浙江研究院（绍兴）内面向大众尤其是青少年提供化学学习和实践的科普基地，现已被认定为绍兴市科普教育基地。科普基地于9月15日试运营期已结束，现已进入正式运营阶段。以下是10月活动预告，欢迎报名！*10月活动：三人或三人以上成组，即可免费参加本月活动，欢迎团队报名噢！

2023 年 10 月 4 日，美籍法国-突尼斯裔化学家Moungi G．Bawendi、美国化学家Louis E．Brus和俄罗斯物理学家 Alexei I．Ekimov因“发现和合成量子点”获得 2023 年诺贝尔化学奖。

炼丹术也叫炼金术或点金术，是我国古代封建统治者为追求“长生不死”而炼制丹药的一种方术，为世界各国之最早者。这种方术起源于战国时代，发展于秦汉魏晋，是近代化学的先驱。

为提升天津大学绍兴化工科普基地科普活动质量，学习和了解跨学科类的科普知识，科普基地于9月23日上午走访上海农业科学院食用菌研究所交流学习。上海市农业科学院食用菌研究所张劲松研究员主持活动，并介绍国家组织开展科普活动的目的和意义，详细介绍食用菌所的发展历史。

在美剧《绝命毒师》中有这样一个片段，老白助理用实验室的化学仪器搭建了一套设备，并成功完成了咖啡制备，老白喝了一口后感叹道：这是我喝过的好喝的咖啡。

提升全民科学素质，助力科技自立自强。9月17日上午，由绍兴市科学技术协会等29部门共同主办的2023年绍兴市全国科普日主场活动在绍兴市城市广场举行。天大绍兴化工科普基地作为依托于绍兴市化工产业资源和天津大学浙江研究院（绍兴），建设的面向社会开放的科普基地，在活动现场被授牌为“绍兴市科普教育基地”。

9月10日下午，清华大学材料学院一行莅临天津大学绍兴化工科普基地交流。上虞区人才市场管理服务中心主任李洪志，天津大学绍兴科普基地负责人刘永彬等陪同参观。

继“多巴胺”穿搭火了一个夏天后，秋天又流行起来一个新的穿衣热潮，它就是“美拉德”穿搭，让人一看就有秋季氛围感，十分有格调。其实美拉德的灵感源于烹饪中的“美拉德反应”，属于化学反应。

2023年9月17日（周日）在绍兴城市广场　我们准备解锁化学实验摊啦　欢迎大家携小朋友一起来摊位做实验　另有精美化学奖品噢　期待大家来我们的摊位玩耍~

“地球之盐”是源于《圣经》的一种说法，意思是大地的原味便是盐味，原出处于《马太福音》第5章，耶稣站在山上对门徒的训导：“你们是世上的盐。盐若失了味，怎能叫他再咸呢？以后无用，不过丢在外面，被人践踏了。”（后来常用“地球之盐”、“世上的盐”表示社会精华、社会的中流砥柱）

上周正当我们在思考这周要做点什么有意思实验的时候，刷到了一条有意思的视频：通过致死量的氢氧化钠反应掉罐装可乐外的金属铝，最后留下一层薄薄的透明膜！

“天津大学绍兴化工科普基地”是天津大学浙江研究院（绍兴）内面向大众尤其是青少年提供化学学习和实践的科普基地，现已被认定为绍兴市科普教育基地。科普基地于7月15日-9月15日进行试运营，期间所有参观、实验活动均为公益活动。9月15日后，基地进入正式运营阶段。以下是9月活动预告，欢迎报名！